Винный камень, 50 гр.
Битартрат калия (чистый винный камень).
Состав:битартрат калия Е336(i). Мелкий белый кристаллический порошок.
Производитель: GONZALO CASTELLO S.L., Испания.
Упаковка: 50 гр.
Применяют в качестве разрыхлителя в выпечке, для стабилизации взбитого яичного белка и сливок, для предотвращения засахаривания сиропов и варенья.
Глазурям придает кремовую текстуру.
Оставить комментарий
Заполните обязательные поля *.