Кандурин

Пищевое золото для декора кондитерских изделий не обладает запахов и вкусом. Оно не токсично, изготавливается из натуральных компонентов и используется для украшения десертов, коктейлей и аперитивов. Его производят из натурального золота, либо же из смеси пищевых металлов (массовая доля золота составляет 96%, а серебра – 4%).

Пищевой золотой краситель бывает нескольких типов:

• Порошковый.
• Жидкий.
• Листовой.

В нашем магазине можно купить золотой пищевой краситель, представленный как в виде порошка, так и в виде спрея, поэтому вы без труда сможете подобрать наиболее удобный для вас вариант.

Порошковые красители

Порошковый золотой или серебряный краситель – это мелкая пудра тончайшего помола, которая легко наносится на любые поверхности: на шоколадные десерты, пирожные, края бокалов. Пищевая краска под золото дает невероятно красивый эффект, воссоздать который невозможно ни одним другим способом.

Чаще всего порошковый золотой краситель поставляется в небольших пластиковых коробочках или же в форме спреев-распылителей с дозатором.

Если вы хотите купить съедобное золото и опасаетесь, что оно обладает посторонним привкусами или запахами, то будьте уверены: оно не имеет металлического привкуса, абсолютно безвредно для здоровья и ничем не пахнет.

Такой материал для декорирования кондитерского изделия поставляется не только в порошковой форме, но и в более крупных гранулах или небольших хлопьях. В таком виде его используют для посыпки тортов и пирожных для создания особого эффекта, более плотной текстуры. Цена съедобного золота в форме хлопьев выше.

Листовое съедобное золото и серебро

Золотой краситель для торта бывает и еще одного типа: в форме тонких листов золотой фольги, которая поставляется упакованной между листами тончайшей папиросной бумаги, что упрощает работу с кондитерским ингредиентом.

Использовать золотой или серебряный пищевой краситель в виде фольги очень просто: его необходимо прижать к поверхности, на которую наносится краска, а затем аккуратно снять верхний бумажный слой. Листовой съедобный краситель под золото легко декорируется, ему можно придать любую желаемую форму перед нанесением на поверхность кондитерского изделия.

Пищевые красители под серебро и золото могут поставляться и в виде небольших шариков. Эти  небольшие кусочки фольги помещаются на кондитерские изделия при помощи специальных щипцов. Для работы с ними могут потребоваться и другие инструменты, поэтому прежде чем купить съедобное серебро, убедитесь, что у вас есть все необходимое для работы.

Цена зависит от формы, в которой поставляется ингредиент: самым дешевым считается порошковое золото. Листовой аналог дороже, потому что его сложнее производить, с ним не так просто работать, как с порошковым аналогом.

Удобство – не единственная причина купить порошковый вариант.  Простота хранения, более широкое применение в кулинарии и при изготовлении кондитерских изделий – основные его достоинства.

Купить пищевое золото для торта можно в нашем интернет-магазине. Позвоните нам прямо сейчас, и мы проконсультируем по всем интересующим вас вопросам.