Перламутровые шарики — декор из сахара и крахмала диаметром 1 мм со специальным покрытием с эффектом перламутра. Такое покрытие делает шарики более устойчивыми к влаге и препятствует образованию ореола окрашивания на влажных поверхностях. Одно из преимуществ шариков — высокая укрывистость декорируемой поверхности, что позволяет наносить эти посыпки через трафарет для получения рисунков и надписей. Шарики подходят для декора верхней и боковой поверхности из шоколада, мастики. Используются на сливочном, масляном, творожном, белковом креме, на кондитерских глазурях, помадке, желе.

Состав:

Сахар, крахмал кукурузный, глазирователи (шеллак, карнаубский воск), красители (Е102, Е110, Е122, Е133, Е171, Е172). Возможно наличие следов глютена и сои.