Назад
 
Войти
Меню
 
 
 
 
Поиск
Цена (р.):
Выберите категорию:
Новинка:
Спецпредложение:
Результатов на странице:
Каталог
 
 
 
Войти
0 Корзина
Главная Кондитерские ингредиенты Сублимированные ягоды и фрукты

Сублимированные ягоды и фрукты

Фильтр
Цена р.
Новинка
Спецпредложение

Сублимированные фрукты и ягоды обработаны по технологии сублимационной сушки, т.е. обезвожена, имеют хрупкую структуру, но сохранила свои полезные качества, а также физические свойства: свой внешний вид, цвет, запах. Сублимированные ягоды и фрукты не разбухают после добавления воды, их размер при сублимации и после восстановления не меняется.

Сублимированные ягоды и фрукты прекрасно подходят в кондитерском производстве, используется в составе продуктов для здорового и диетического питания.

Из сублимированных фруктов и ягод получаются:
- прекрасные яркие напитки - морсы, компоты (целые, кусочки или порошок - любой вид подойдет)
- их можно добавлять в чай
- являются отличным наполнителем для каш на завтрак (для этих целей лучше подойдут кусочки или целые ягоды небольшого размера- черника, смородина, малина и др. Добавляются в конце варки с добавлением дополнительной порции жидкости (молока, воды))
- можно добавить в творог, сметану, йогурт (для этих целей лучше подойдут кусочки или целые ягоды небольшого размера- черника, смородина, малина и др, но предварительно восстановленные водой)
- сублимированные ягоды и фрукты прекрасно подходят для кондитерских целей: для украшения кондитерских изделий отлично подойдут любые виды- целые, кусочки, порошок. Еще порошки из сублимированных ягод и фруктов используют для обсыпки кондитерских изделий, они имеют яркий цвет, соответствующий естественный вкус.

150 р.
Количество:
Характеристики
Нет в наличии
 
Производится из зрелых, свежезамороженных, ароматных кусочков ягод вишни методом сублимационной сушки
Характеристики
160 р.
Количество:
Характеристики
В наличии
190 р.
Количество:
Характеристики
В наличии
150 р.
Количество:
Характеристики
В наличии
180 р.
Количество:
Характеристики
В наличии
 
Состав: инжир дольки.

Производитель: DRYFF FD, Турция.

Упаковка: 30 гр, крафт-пакет
Характеристики
220 р.
Количество:
Характеристики
В наличии
Каталог Продукции
 
 
Силиконовые формы
 
 
Кондитерские ингредиенты
 
 
Сыры
 
 
Сливки для взбивания
 
 
Мастика
 
 
Упаковка
 
 
Изделия из дерева
 
 
Пищевые красители
 
 
Кольца микро-перфорированные
 
 
Инвентарь для работы с кремом