Гелевый Краситель Il Punto находится в удобной баночке, который сделан из прочных экологически чистых материалов, обеспечивающих долгосрочное хранение красителя. Преимущества красителя: не нарушают консистенции кондитерской массы; придают изделию насыщенный цвет, который всегда совпадает с заявленным в палитре; смешивая разные цвета, можно получить любой оттенок; совершенно безвредны для здоровья, а потому применять их можно без опасений; легко смывается, не оставляя пятен на коже рук. Идеален для окрашивания шоколада, шоколадной глазури, кремчиза на масле, ганаша и велюра. Главной особенностью данного красителя является его непревзойденная экономичность в использовании, небольшой капли достаточно для окрашивания кондитерских изделий ярким и насыщенным цветом. Дозировка рекомендованная производителем — 12 гр. на 1 кг готового продукта.