Назад
 
Войти
Меню
 
 
 
Поиск
Цена (р.):
Выберите категорию:
Новинка:
Спецпредложение:
Результатов на странице:
Каталог
 
 
 
Войти
0 Корзина
Главная Кондитерские ингредиенты Прочие ингридиенты Атомизированная (сухая) глюкоза Sosa, 100 гр
Поделиться

Атомизированная (сухая) глюкоза Sosa, 100 гр

170 р.
Артикул: нет
Рейтинг:
(0 голосов)
Количество:
В наличии
Быстрый заказ

Атомизированная глюкоза – это один из заменителей сахара, который так же придает блюдам сладость, но отличается своими физическими свойствами (своим влиянием на текстуру продукта, в который его добавляют).

☑︎ предотвращает перекристаллизацию сахара в конфетах и желе.

☑︎ придает эластичность мороженого, печенья, ганашей и трюфелей.

☑︎ 75 гр. порошка глюкозы заменит 100 г жидкой глюкозы.

Оставить комментарий
Заполните обязательные поля *.
 
Каталог Продукции
 
 
Кондитерские ингредиенты
 
 
Сыры
 
 
Сливки для взбивания
 
 
Мастика
 
 
Силиконовые формы
 
 
Упаковка
 
 
Изделия из дерева
 
 
Пищевые красители
 
 
Кольца микро-перфорированные
 
 
Инвентарь для работы с кремом