Пектин — это склеивающее вещество растительного происхождения. В природе пектин содержится в растительном сырье, плодах, овощах, корнеплодах, относится к растворимым пищевым волокнам.

Пектин используют в производстве конфет, производстве фруктовых начинок, кондитерских желейных и пастильных изделий, молочных продуктов, десертов, мороженого, комбинированного масла, майонеза, кетчупа, мармелада, зефира, желейных начинок для конфет, пастилы, сокосодержащих напитков,а так же в медицине.

Возможности:
- Прекрасные желирующие свойства
- Легкая эластичная структура
- Низкая температура садки
- Применим для быстрого формообразования

Рекомендации:
Растворяйте пектин в воде перед добавлением в основные фруктовые смеси.

Желирующая сила 250-350

Состав:
Пектин стандартизированный сахаром - Е440
Тартраты калия-натрия - Е337
Триполифосфат натрия - Е451
Мальтодекстрин

Хранить в сухом прохладном месте не выше 25 градусов.

Вес 50грамм

Страна производитель Китай