Премикс, сахарные кружева

Красивые кружевные детали на торте или другом кондитерском изделии выглядят действительно впечатляюще. Подобное сладкое кружево полностью съедобно и делается из специальной смеси, при помощи которой кондитер создает узоры или отдельные части кружевных фигур, позже собирая их в единое целое. Украшать с помощью декора можно любые сладкие изделия, нанося эту смесь на поверхность торта либо изготавливая детали по отдельности, используя подложку. Можно залить смесь в специальную форму, чтобы не тратить время на долгую ручную работу. В магазине SweetDecor вы найдете все необходимое для кондитерского декора.

  • Посмотреть предложение Смесь двухкомпонентная "Sugar Dress" для приготовления эластичных кружев 200 гр
    1 250,00 руб RUB
  • Посмотреть предложение Смесь двухкомпонентная "Sugar Dress" для приготовления эластичных кружев 500 гр
    2 190,00 руб RUB

Сахарные кружева

Эффектные кружевные украшения красиво смотрятся на любом кондитерском изделии, а объемные фигуры похожи на настоящие сказочные творения. Для изготовления декора нужно купить сахарные кружева - специальный состав, позволяющий создавать узоры. Двухкомпонентная паста легко разводится водой, работать с ней несложно, а готовые кружева могут храниться в отдельном виде, если часть необходимо использовать позже. Наносить пасту можно любым удобным способом, это зависит от типа создаваемого декор. В магазине SweetDecor вы найдете все, что необходимо для работы профессиональному кондитеру.

Применение

Сахарные кружева для торта обычно используются профессионалами, многие новички, глядя на сложные узоры, считают, что не смогут повторить такую красоту, однако есть более легкий способ работы с сахарной массой. Специалисты создают тонкие рисунки при помощи специальных инструментов, шприцев или мешков с насадками, но можно применять готовые трафареты-формы, в которые нужно залить массу и дождаться затвердевания. Получится красивое белоснежное кружево без особых усилий и сможете использовать его для приготовления торта.

Работа с подложкой и создание узоров вручную - сложное действие, но и его можно выполнить при желании. Нужно только разделить весь процесс на этапы и аккуратно наносить сахарную массу:

  • Сначала необходимо нарисовать шаблон, особенно если планируется какой-то сложный кружевной рисунок, а не простые отдельные элементы вроде снежинок.
  • Бумага накрывается пищевой пленкой, поверх которой при помощи массы и кондитерского мешка с тонкой насадкой создается рисунок.
  • Чтобы готовые изделия лучше отделялись от пленки, можно немного смазать ее оливковым маслом.
  • Если нужны разноцветные кружева, то в массу можно добавить краситель.
  • Когда рисунок закончен, нужно дать массе высохнуть, а потом аккуратно отделить ее от пленки и поместить декор на торт.

Используя специальную массу, можно создавать любые рисунки или воспользоваться трафаретом, чтобы быстрее получить готовый декор.

Особенности и свойства

В нашем магазине вы можете купить кружево для торта. Это двухкомпонентная масса в упаковках, которую необходимо смешать с водой перед использованием. Она имеет чисто белый оттенок, но при желании сочетается с водорастворимыми пищевыми красителями, если вы хотите получить разноцветный декор. Создаваемые при помощи пасты фигуры и рисунки получаются полностью съедобными.

У нас вы можете приобрести все необходимое для работы и создания кондитерских изделий. Мы предлагаем только безопасные и проверенные продукты от известных производителей. Для совершения заказа необходимо добавить понравившиеся товары в корзину или можно воспользоваться специальной кнопкой, чтобы купить в один клик. Специалисты магазина помогут выбрать нужные товары. Для удобства покупателей у нас работает служба доставки, поэтому вы можете указать свой адрес и получить заказ в удобное время.