Назад
 
Войти
Меню
 
 
 
 
 
Войти
0 Корзина
Поиск
Цена (р.):
Выберите категорию:
Новинка:
Спецпредложение:
Результатов на странице:
Каталог
 
Главная Кондитерские ингредиенты ILBAKERY Сухая кондитерская смесь для зефира MIX IL Bakery, 200 гр

Сухая кондитерская смесь для зефира Иль Микс, 200 гр

Поделиться

Сухая кондитерская смесь для зефира Иль Микс, 200 гр

525 р.
Артикул: нет
Рейтинг:
(0 голосов)
Количество:
Нет в наличии
Быстрый заказ

Сухая кондитерская смесь ILMix

Применяется при изготовлении зефира, фруктового и стандартного безе, пирожных макарон, торта «Птичье молоко», айсинга, суфле, маршмеллоу, кремов, торта «Эстерхази» и в любых десертах, где нужен белок куриного яйца.
В состав входит сухой пастеризованный белок с повышенным пенообразованием типа «А», что позволяет добиться стабильных результатов при взбивании.
Для восстановления белка необходимо развести белок в теплой воде (30-35 С) в пропорции 1 часть смеси на 5-6 частей воды (восстановление белка возможно другими жидкостями, в зависимости от рецепта) . Рецепты можно найти на интернет ресурсах производителя.
Состав: сухой пастеризованный белок, сахарная пудра, ксантановая камедь, лимонная кислота, ванилин кристаллический.

После вскрытия плотно закройте пакет или герметично упакуйте.

Срок годности 9 мес. с даты изготовления.

Дата изготовления см. на упаковке.

Хранить при температуре не выше 20 С и относительной влажности не более 75 %.

Белки -38,6, жиры-0,97, углеводы-45,75; кКал-337,11

Оставить комментарий
Заполните обязательные поля *.
 
Каталог Продукции
 
 
Кондитерские ингредиенты
 
 
Сыры
 
 
Сливки для взбивания
 
 
Мастика
 
 
Пищевые красители
 
 
Водорастворимые
 
 
Силиконовые формы
 
 
Упаковка
 
 
Изделия из дерева
 
 
Кольца микро-перфорированные
 
 
Инвентарь для работы с кремом