Часы работы: ежедневно с 10:00 до 21:00
Callebaut
Интернациональная компания Barry Callebaut выпускает всемирно известный шоколад марки Callebaut, который больше ста лет радует потребителей, шеф-поваров по всему миру своим изысканным и утонченным вкусом. Главный офис производителя располагается в Цюрихе, но при этом открыты представительства почти в трех десятках стран общим штатом в 7,5 тысяч человек.
Компания Barry Callebaut на сегодняшний день является одним из крупных игроков на рынке шоколада во всем мире. Производственные мощности размещены в полутора десятках стран по всему миру, при этом самые большие – в Бельгии, США, Швейцарии, Голландии, а также во Франции и Германии, в Великобритании.
Немного истории
Сама компания появилась сравнительно недавно – в 1996 году, однако это произошло после объединения двух крупнейших производителей – бельгийского Callebaut и французского Cacao Barry. Обе фирмы имеют за плечами более, чем вековую, историю. К примеру, бельгийская фирма Callebaut открылась в 1850 году и была нацелена изначально на выпуск пива и молока. Однако позднее производственные мощности были перенацелены на производство шоколада. Располагаясь в небольшом бельгийском городке Виза, завод стал поначалу небольшими партиями производить шоколад, который быстро полюбился местным жителям. Так что в 1918 году рецепты шоколада были усовершенствованы – а компания стала расширять производство шоколада, со временем уменьшая объемы пивоваренной и молочной продукции.
Таким образом, Callebaut выпускает всевозможные продукты из шоколада и какао вот уже на протяжении более полутора веков. Она единственная в своем роде, что владеет полным циклом изготовления шоколада: начиная с заготовки бобов и заканчивая фасовкой готового продукта.
В середине теперь уже прошлого века компания стала успешно сотрудничать с клиентами в других странах. Постепенно производственные мощности стали размещаться и в других государствах, что лишь способствовало успеху Callebaut.
Главные потребители Callebaut – розничные точки продаж, а также профессиональные кондитеры в ресторанах и кафе, которые на основе изысканного шоколада Callebaut готовят свои необычайно вкусные блюда. При этом фирма не останавливается на достигнутом, а постоянно работает над производством новых продуктов. Ведь и рынок не стоит на месте, потребительские аппетиты растут.
Сама компания определила для себя следующие принципы:
- Новаторство;
- Плодотворное партнерство;
- Гибкость;
- Высокое качество конечного продукта.
Именно следуя этим принципам, компании удается длительное время не только удерживать лидерство, но и развиваться.
Шоколад Callebaut
Данный бренд - Каллебаут (Callebaut) – является визитной карточкой компании. Выпускается этот сорт шоколада более ста лет. Им обеспечиваются шеф-кондитеры и шеф-повара по всему миру, пекари и изготовители мороженого, а также обычные потребители.
В компании работают специалисты, которые придирчиво отбирают бобы и прочие ингредиенты. Затем сырье поступает на производственную линию, где также осуществляется строгий контроль на каждом этапе. Именно благодаря этому шоколад Callebaut радует потребителей по всему миру своим интенсивным и глубоким вкусом. Применяются лишь натуральные компоненты, без всяких синтетических включений.